Menù Festività Natalizie

Di seguito le nostre proposte, i prezzi sono intesi Per Persona, coperto e bevande esclusi

Cena della Vigilia, 24 Dicembre

Stuzzichini di  benvenuto

Il Baccalà mantecato, con aria ai Limoni di Sorrento

Salmone marinato al Barolo ed affumicato, con misticanze croccanti e caviale al nero di seppia

Spaghettoni di Gragnano con Bisque di Astice e pomodorini del Vesuvio

Orata arrostita, broccoli di natale e cips alle alghe di mare

Pre dessert: Il mandarino

Il nostro panettone con crema inglese al limoncello

Dolcetti e frutta secca della tradizione napoletana

€ 90

Pranzo di Natale, 25 Dicembre

Cenone di San Silvestro, 31 Dicembre

Stuzzichini di  benvenuto

Calamaro ripieno “all’acqua pazza”

Salmone marinato al Barolo ed affumicato, con misticanze croccanti e caviale al melograno

Spaghettoni di Gragnano con Astice e la sua bisque

Risotto al ragout di maialino di cinta senese aromatizzato al timo

Orata arrostita , broccoli di Natale e cips alle alghe di mare

Il mandarino

Il nostro panettone con crema inglese al limoncello

Dolcetti e frutta secca della tradizione napoletana

Cotechino e lenticchie

€ 120

Pranzo di Capodanno, 1 Gennaio 2024

Stuzzichini  di  benvenuto

Uovo croccante con Tartufo nero e fonduta di parmigiano reggiano delle vacche rosse

Plin ripieni di guancia di vitello, con il suo ristretto

Cappone ripieno à la Royale, con patate novelle e cipolla candita

Il mandarino

Il nostro panettone con crema inglese al limoncello

Dolcetti e frutta secca della tradizione napoletana

€ 75

Menu Bambini

Stuzzichini di benvenuto

Plum cake salato con fonduta di parmigiano delle vacche rosse

Plin ripieni di guancia di vitello, con il suo ristretto ( in alternativa disponibili burro e salvia)

Guancia di Vitello alla milanese con patate novelle

Il Nostro panettone

€ 50